コーヒーにあう食べ物として、カマンベールとか
ゴルゴンゾーラなどのチーズがあげられることがあります。
一見、チーズというとワインというイメージがあるかもしれませんが、
コーヒーの中でも、パンチの効いた味わいのコーヒー、
やや苦みを強調した味わいの炭焼きコーヒーなどをいただくときには
チーズを食べてからコーヒーを飲むと、チーズの持つ風味をじゃますることなく
しかもチーズ自体がもともと特徴としているきつい風味、食べにくさというのを
上手にカバーしてくれます。
また、チーズもコーヒーのフレーバーをじゃまするのではなく、
むしろお互いが引き立てあって、一つのハーモニーを奏でると・・・
こう書くとお料理評論家か、美味しんぼか、という感じになってしまいますが、
でも本当においしく味わえることが多いです。
チーズ好きのみなさんは、今度はワインでなく
コーヒーと一緒に召し上がってみることをぜひともおすすめしますよ。