水出しコーヒー（ウォータードリップ）とは
コーヒーの抽出方法の一つで「ダッチコーヒー」と言う名前で有名です。
この方法で抽出したコーヒーは雑味がなく、
苦みも控えめでとてもすっきりとしたおいしさが特長です。
水出しコーヒーの作り方は、とっても簡単です。
水出しコーヒー用のパックへ挽いたコーヒー豆を入れて、
水出しコーヒー用ポットに水と一緒に入れるだけです。
前の晩にコーヒーと水を入れておけば
朝目覚める頃には美味しいアイスコーヒーができあがっているなんて、
便利な世の中になったものですね。

良く聞く「浅煎り」「深煎り」とは何でしょうか。
これは、コーヒー豆の挽き具合をあらわした言葉です。
浅煎り　ライト・シナモン
中煎り　ミディアム・ハイ・シティ
深煎り　フルシティ・フレンチ・イタリアン
と８種類のネーミングがあります。
浅煎りのコーヒー豆は焙煎時間が短く、
色はライトブラウンで酸味を感じさせるコーヒーになります。
深煎りの豆は焙煎時間が長く、
コーヒー豆の色はダークブラウン、苦味が強くなります。
中煎りはこの中間の状態をいいます。
一般的に売られているコーヒー豆は中煎りがほとんどです。